Использование Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в лечебных и профилактических целях получило новое развитие после публикации исследований, в результате которых было обнаружено, что несмотря на высокий уровень потребления жиров у аборигенов прибрежных районов Крайнего севера такие заболевания, как атеросклероз, гипертоническая болезнь и ишемическая болезнь сердца, встречаются гораздо реже, чем у жителей средних широт. Особое внимание привлекли факты, свидетельствовавшие, что переходе аборигенов на питание, свойственное жителям средних широт, заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями прогрессивно увеличивалась.
Подобные результаты были получены при обследованиях гренландских эскимосов, переселившихся в Данию, и индейцев Аляски, переселившихся в более южные штаты.
Оказалось, что в рыбе и морепродуктах, составляющих основу питания северных аборигенов, содержатся уникальные омега-3 жирные кислоты, защищающие сердце и сосуды. Через некоторое время эти уникальные вещества были обнаружены и в растительных источниках, главным из которых оказалось основательно подзабытое льняное масло.
Одним из пионеров исследования и лечебно-профилактического применения омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в СССР был доктор биологических наук В.
А. Исаев, ныне являющийся специалистом Научно-инновационного центра Корпорации «Сибирское здоровье». Именно он одним из первых разработал специализированный препарат с высоким содержанием омега-3 жирных кислот как животного, так и растительного происхождения (вместо повсеместно использовавшегося тогда простого рыбьего жира), который впоследствии лег в основу такого замечательного продукта Корпорации, как БАД «Эйколен».
(Проголосовало: 0)